Norma para materiales de sellado mecánico en la industria alimentaria

La diversidad de procesos

, especialmente en la industria alimentaria y de bebidas, se ha diversificado ampliamente debido a los propios productos y, por lo tanto, tiene requisitos especiales para los sellos y selladores utilizados - resistencia a la temperatura de los productos químicos y diversos medios de proceso,Presión y carga mecánica o requisitos sanitarios especiales.Aquí es particularmente importante el proceso CIP / sip, que implica la limpieza y desinfección de desinfectantes, vapor sobrecalentado y ácido.La fiabilidad y durabilidad de los precintos deben garantizarse incluso en condiciones de aplicación adversas.

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diversidad de materiales

esta amplia gama de requisitos sólo puede ser satisfecha por diversos materiales y grupos de materiales sobre la base de las curvas de características requeridas y la certificación y calificación necesarias de los materiales correspondientes.

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el sistema de sellado está diseñado de acuerdo con las normas de diseño higiénico.Para realizar el diseño higiénico, es necesario considerar el diseño de sellos y espacios de montaje, as í como los criterios importantes para la selección de materiales.Las partes de sellado que entren en contacto con el producto deben ser adecuadas para CIP (limpieza local) y sip (desinfección local).Otras características de este sello son ángulos muertos mínimos, espacios abiertos, productos de resorte a resorte, y superficies lisas y pulidas.

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el material del sistema de sellado debe cumplir siempre los requisitos legales aplicables.La inocuidad física y la resistencia química y mecánica desempeñan un papel central.En general, los materiales utilizados no deben afectar al olor, color o sabor de los alimentos o medicamentos.

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definimos las categorías sanitarias de los sistemas mecánicos de sellado y suministro para simplificar la selección de los componentes correctos por los fabricantes y los usuarios finales.Los requisitos de higiene de los precintos están relacionados con las características de diseño de los precintos y los sistemas de suministro.Cuanto mayor es el grado, mayor es el requisito para el material, la calidad de la superficie y el sello auxiliar.